O nas
Z pasji do piwa i gór
Browar Hop Mountain to projekt stworzony z pasji do piwa, górskiego klimatu i ambicji zbudowania własnej marki.
Łączymy nowoczesne podejście do piwowarstwa z charakterem Podhala oraz inspiracją płynącą z górskich krajobrazów.
Tworzymy markę opartą na jakości i autentyczności. Chcemy warzyć piwa na wyższym poziomie.
Nasza droga do własnego browaru
Wszystko zaczęło się od ciekawości, pasji do dobrego piwa i odkrywania nowych smaków. Z czasem przyszło zainteresowanie całym procesem jego powstawania — od surowców po gotowy produkt.
Pierwsze doświadczenia zdobywaliśmy w piwowarstwie domowym, które przez lata było przestrzenią nauki, eksperymentów i rozwijania pasji. To właśnie tam rodziły się pierwsze receptury i pomysły, a warzone przez nas piwa wielokrotnie zdobywały uznanie w Konkursach Piw Domowych.
Z biegiem czasu pasja została poparta wykształceniem kierunkowym, działalnością w środowisku piwowarów domowych, ukończeniem kursu sędziowskiego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz zawodowym doświadczeniem zdobywanym przy warzeniu piwa.
Naturalnym kolejnym krokiem stało się stworzenie Browaru Hop Mountain.
Dlaczego Hop Mountain?
To więcej niż nazwa. To połączenie pasji, miejsca i podejścia, które nas definiują.
„Hop” to po angielsku chmiel — symbol piwowarstwa i pasji do dobrego piwa.
„Hop” ma dla nas również inne znaczenie. To energia, ruch i góralskie zawołania, które od zawsze towarzyszą nam w muzyce, tańcu i czerpaniu z tego radości.
„Mountain” to po angielsku góra. Dla nas to Tatry, Podhale i miejsce, z którego pochodzimy.
To także symbol drogi w górę — rozwoju, ambicji i sięgania wyżej.
Nasze korzenie
Podhale to dla nas coś więcej niż miejsce na mapie.
To dom.
To rodzina.
To wspomnienia.
To kultura przekazywana z pokolenia na pokolenie.
To muzyka, śpiew, taniec i tradycje, które są częścią naszego życia.
To duma, charakter i szacunek do pracy.
Nie wykorzystujemy regionu jako dekoracji.
My z niego pochodzimy.
My go znamy.
My go przeżywamy każdego dnia.
Sięgamy również do piwowarskich tradycji Podhala sięgających XIII wieku, odtwarzając warzone na tych terenach piwo owsiane.
Dlatego budujemy Browar Hop Mountain w zgodzie z tym, kim jesteśmy i skąd pochodzimy.
Nasza filozofia
Autentyczność
Nie udajemy czerpania z korzeni i zamiłowania do regionu.
Nie tworzymy pustych opowieści.
Uczciwość
Mówimy otwarcie, jak powstaje nasze piwo.
Najwyższa jakość
Nie interesuje nas przeciętny produkt.
Rozwój
Chcemy stale podnosić poziom.
Łączymy historię regionu z współczesnym kraftem.
Działamy jako browar kontraktowy
Każda większa droga zaczyna się od pierwszego kroku.
Naszym jest inwestycja w świetne piwo — jakość, smak i produkt, pod którym możemy podpisać się z dumą.
Dlatego startujemy jako browar kontraktowy — to model oparty na warzeniu piwa w istniejącym browarze, bez posiadania własnego zakładu produkcyjnego.
To dopiero początek naszej drogi. Patrzymy w przyszłość z ambicją.
Stawiamy na transparentność
Od początku chcemy budować Browar Hop Mountain na jasnych zasadach. Wierzymy, że klient ma prawo wiedzieć, gdzie i w jaki sposób powstaje piwo, które wybiera.
Nasze piwa warzymy w Browarze Moon Lark.
Bo zaufanie buduje się uczciwością.
Warzymy świadomie, działamy uczciwie
Dla nas browar kontraktowy nie oznacza anonimowego zlecenia produkcji. To świadomie wybrany model, który pozwala nam skupić się na tym, co najważniejsze — smaku, jakości i tworzeniu piw, z których będziemy dumni.
Dla kogo jesteśmy?
Dla ludzi, którzy oczekują czegoś więcej niż zwykłego piwa.
Dla ludzi, którzy doceniają jakość i uczciwe podejście.
Dla tych, którzy szukają piwa z historią i charakterem.
Dla tych, którzy lubią próbować nowości.
Dla osób, które lubią rzeczy tworzone z pasją.
Dla małych i dużych przedsiębiorców, gastronomii oraz dystrybutorów.
Co nas inspiruje?
Tatry uczą pokory.
Podhale uczy charakteru.
Tradycja uczy szacunku.
Nowoczesne piwowarstwo daje możliwości.
Co nas wyróżnia?
- silna tożsamość
- młoda energia i świeże podejście
- uczciwa komunikacja
- wysoka jakość
- szacunek do tradycji
- piwo tworzone z osobistym zaangażowaniem
Jakość ponad wszystko
- wysokiej jakości słody
- starannie wybrane chmiele
- najlepsze dostępne surowce
- dopracowane receptury
- świeżość
- powtarzalność
- pełną kontrolę jakości